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有很多关于吃花的历史记载。最早的记录当属屈原在《离骚》里的"朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英"一句。

之后，鲜花可食之风便盛行于唐代。

据《隋唐佳话录》记载：武则天于花朝日（每年农历的二月十五日）游园赏花，令宫女采集百花，和米捣碎，蒸成百花糕分赐臣下。她本人十分喜欢松花，爱吃一种用松花制成的糕点。

武则天之后，鲜花入馔之风日盛，并相继出现《山家清供》、《养余月全》等记述烹调鲜花的“花馔谱”。

一本《山家清供》，里面就有透露了15种食花的妙法。

（红了樱桃绿了草）

宋代苏东坡喜用松花制作食品。

如《酒小史》中载：苏东坡守定州时于曲阳得松花酒，他将松花、槐花、杏花入饭共蒸，密封数日后得酒。并挥毫歌咏，作了《松醪赋》：“一斤松花不可少，八两蒲*切莫炒，槐花杏花各五钱，两斤白蜜一齐捣。吃也好，浴也好，红白容颜直到老。”

这是一个爱花的男人。

爱美如命的慈禧太后是一个最能“消费”鲜花的人。她一生爱花、吃花、浴花，护花又吃花，真可谓同花结下了不解之缘。

据说，对于各种盛开的鲜花，西太后总是饶有兴致地随采随吃。

有一种叫“雪球”的白菊花，花瓣短而细密，洁白如雪如玉，西太后将花瓣随手采下，让太监浸在温水里漂洗，十多分钟后取出，再放入稀矾温水里漂洗一下，捞起，放在竹篮里沥净，就算准备好了。

吃的时候，先由御膳房里端出一具银制的小暖锅，锅里盛着大半锅炖好的鸡汤或其他肉汤，将盖子盖在上面。这时慈禧太后像一个乡下人赴宴一样，高兴地取花蘸汤吃将起来。那暖锅里，还盛着切好的生鱼片或生鸡片，外加少许酱油和调料。太后高兴的时候，一次能吃下许多花瓣呢!

慈禧太后小名“玉兰”，尤爱吃玉兰的花瓣。将正在开放的无比美丽的玉兰花信手采下，煎制成可以食用的“玉兰片”，做成消闲的零食受用。

家里玉兰花开时，我也做过玉兰片，感觉没有玫瑰花好吃。但是，旧时皇家尊享，如今只需动动手，都能品尝。

草在结它的种子，风在摇它的叶子，我们吃吃鲜花，就将日子过的十分美好。

（我做的鲜花饼，很简单，谅饼的样子不太美丽）

花瓣

和粉

煎

我的草草

太湖梅子，无锡人，专栏作者。

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