放眼全国，吃糕团这件事，必须服苏州人。
放眼苏州，超一半的移民城市，外地人一定要到观前，到观前一定要进*天源。
不过，从今天起
3月1日
*天源暂时告别观前
前后01人不得不服老，店也是
早上8点多，随着观前稀稀落落的人流，走到*天源。
曾经时不时便排起长队的百年老店，因为拆迁显得格外萧条与冷清。
人不得不服老，店也一样。
岁的*天源，映着门口红通通的春联，像极了一位容颜迟暮、沧桑枯朽的老者。
柜台、橱窗内的商品已经全部撤空，却还是能大约记着这个摆放的糕点，那儿盛放着老苏州特产。
店内只有几位店员做着 的整理与收尾工作。
02既是再见，也是新的征程
据*天源负责人介绍，从今天起，观前街*天源危房重建工程施工将暂时告别观前原址。
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拆迁原因
由于年久失修，4年前经相关部门鉴定，*天源店属于危房。2年前*天源向有关部门申请，经过立项规划公示，批准*天源危房重建项目。
于是，从今天起，也就是从3月1日起，*天源食品有限公司所属观前街86号“*天源糕团店危房重建项目”正式施工。
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重建计划
拆除重建将对原有危房全部拆除，重建地上建筑面积为.52平方米，施工工程预计将达到天。
观前*天源重建后，计划搬进透明“前店后坊”。为了更好展示传播苏州传统文化技艺独特魅力，*天源观前店将增加平方米地下室作为基础设施。
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重建期间购买地址
*天源的狂粉们，一定没有办法忍受八个月没有*天源糕团吃的日子，事实就是，它 没有辜负你的喜爱。
除了可以到*天源各个直销网点外，还能到此次专门开设的*天源糕团销售店购买。
开在宫巷口的销售店，距离观前*天源原址30米左右，面积有30多平方米。从今年春节就已提前开始营业，目前每天供应的糕团品种达到五六十个，数量和以往一样。
江涛：记得到了夏季，*天源里有吃面的，还有卖刨冰，一杯下肚后整个人都爽歪歪了！怀念儿时的味道！白雪：期待老店翻新后能恢复最早的堂吃。03凭手工艺畅销的 *天源
值得庆幸的是，老店在翻新的同时也能保持好口碑与老滋味。
创设于道光元年（年）的*天源，已有年历史。
初由浙江慈溪人*启庭在东中市都亭桥境设一粽子摊。粽子质量好，生意不错。经几年经营，即在都亭桥赁一小屋，开设*天源糕团铺。
*天源由年在东中市都亭桥设立的一个小粽子摊，历经百年传承发展成为闻名遐迩的“糕团大王”。
一月闹元宵、二月撑腰糕、三月清明团、四月神仙糕、五月端午粽、六月谢灶团、七月豇豆糕、八月食糍团、九月重阳糕、十月南瓜团、十一月冬至团、十二月糖年糕。
*天源的时令特色糕团很畅销。
*天源再一次走进大家的视线，是在《舌尖上的中国》第三季里。
苏式糕团作为工艺精湛、品种繁复的南方糕点代表，成为了这一集的重头戏，打动了不少人的“胃口”。
撑腰糕每块3元，按照传统工艺配方制作；重阳糕坚持手工制作、传统工艺、天然食材……
对于很多人来说，*天源不仅仅是一家买糕团的百年老店，也承载了一代又一代人的记忆。
04观前街的老店越来越少
*天源的暂别，一方面是老店新建的必然过程，另一方面提醒我们，有必要再一次审视苏州观前。
就在前不久，观前大洋百货贴出告示，12月31日后正式闭店，不再经营。这家开了16年的老牌百货商场，曾经也是苏州人心中的时尚舞台，但现在门庭冷落，走到了关店。
去年6月，观前牧歌KTV被爆关门。
自年开业，至今已是第10个年头，从西部飚歌城到牧歌，对于学生来说，这里 承载着满满回忆。
年3月4日，马莎百货观前店关闭，退出中国市场。曾经约着见面的观前地标，找不到过去的踪影。
同样是观前地标的金鹰，于年退役。
年，金鹰商贸进*苏州市场，是其在苏锡常地区的 家门店。现在转眼间，金鹰已经在狮山路开了2年。
这其中观前 松鹤楼，因为股权转让，也曾一度引发
