玉兰

净若清荷尘不染

色如白云美若仙

微风轻拂香四溢

亭亭玉立倚栏杆

寒意未尽，暖色刚起，玉兰花开，便给料峭的三月带来一缕清香。在冰冷的春寒中，高雅莹洁的白玉兰花开了，在这个季节里，总会有一些温暖藏在彼此心中。

玉兰花是为数不多在早春开花的植物，玉兰花花开时异常惊艳，满树花香，花叶舒展而饱满，但花期短暂，但开放之时特别绚烂，代表一种一往无前的孤寒气和决绝的孤勇，优雅而款款大方。

玉兰经常在一片绿意盎然中开出大轮的白色花朵，因其株干高大，开花位置较高，迎风摇曳，神采奕奕，宛若天女散花。玉兰，别名望春，在新叶还未吐出之时便含笑开放，她的美无需绿叶的衬托，只是兀自屹立在枝头，散发着幽香，令人感受到一种难以言喻的气质，委实清新可人。

最常见的当属白玉兰，一般在3月初盛开，花期多为10至15天。玉兰花开的时期真可以用“一寸光阴一寸金”来形容了。

玉兰花是木兰科木兰属的落叶乔木，传统园林中均有种植，取“玉堂富贵”的美好寓意。

在济南，趵突泉的玉兰开的最早，据考证，因为趵突泉的玉兰靠近泉水环境温暖又湿润，因此每年开花最早，堪称济南报春玉兰。在园内有近百株不同品种玉兰，以对植、丛植等配置方式种植于建筑周边和绿地内，品种包括望春玉兰、白玉兰、二乔玉兰、紫玉兰等。

白雪楼旁、泉水博物馆侧、万竹园内都可见玉兰的身影。古色古香的建筑、清香四溢的玉兰、汩汩灵动的泉水，给人视觉、嗅觉、听觉上的完美享受。

玉兰花除了观赏，还有其他的功效与作用

一、药用价值

1、鼻炎玉兰花浸酒过滤后，浓缩成稠状浸膏，以棉条浸透塞入鼻腔，对急性鼻炎有疗效。

2、感冒、头痛取干花10克，开水冲泡后饮用，有疗效。

3、白玉兰花可食，可提取香料，其种可榨油。因抗烟尘能力强，具净化空气的怍用，可作为厂矿区的绿化树种。另外，树皮、花蕾还可入药，有祛风、通窍的功能，对头痛、鼻塞不通、牙痛有较好的治疗效果。

二、玉兰花的食用方法

1、玉兰饼：用玉兰鲜花加入面粉用油煎炸而成，外焦里嫩，风味佳美。

2、玉兰花蒸糕：用面粉加入米粉（大米或小米），发酵后分3层至5层放入笼屉，每两层放一些玉兰花瓣和果脯，上锅蒸制，是春季时令糕点，吃起来松软香甜。

3、玉兰花沙拉：用苹果、西瓜、香蕉、草莓加入玉兰花，放沙拉酱搅拌，是美味时令食品。

4、玉兰花米粥：用大米、小米、江米、莲籽煮粥，熟后放入玉兰鲜花，食用时加点白糖，味道甜美。

图·文/杨超

责任编辑/公晓慧

山东画报