大暑小暑，上蒸下煮。
农历六月盛夏炎热、疾病高发，苏州人有断鱼肉吃素的习俗，以消灾避疫保平安。从六月初一开始吃素，直到六月廿四雷公生日，称为吃“雷斋素”。
出斋日那天，大家会去松鹤楼吃卤鸭面开荤。
农历六月二十四荷花生日，赏荷花，吃莲蓬头。夏日的苏州街头，总能看见挑着竹篮卖“莲蓬头”的老农。
栀子花、茉莉花、白兰花。花娘们常用铁丝将花朵连成串，或用麦草编成小笼盛花朵，用白色湿毛巾盖好放在竹篮中。挽着竹篮，一路吟卖“珠珠花嘞——白兰花”，那吴侬软语，软糯动听。
一碗11种原料的苏式绿豆汤丨用艺手作学堂
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