Q：榜叔，花茶除了“窨制”还有其他加工工艺么？为什么有的花茶里有花瓣而有的没有？比如，茉莉花茶里有茉莉，但桂花茶里只有绿茶，请问这两者的区别是什么？（茶友：茶虫Yikuan）
A：通常，茉莉花茶的制作工序是：茶坯准备——鲜花维护——拌合窨花——通花——续窨——出花——烘干——转窨（或提花）——匀堆装箱——压花——打底。
具体花茶里是否含有花瓣和各地做茶习惯、爱好、以及具体茉莉花茶的等级有关。
如传统北方品饮的茉莉花茶，以没有茉莉花干的为上，掺有茉莉花干的次之。又如川渝一带流行的碧潭飘雪，标准就是有少量茉莉花干点缀。但总的来说，茉莉花干掺入太多会影响茉莉花茶的品质，对茶叶储藏不利，且对茶本身的苦涩度有一定影响。
桂花茶和茉莉花茶的区别就是用不同的花窨制的。
茉莉花茶，通常是茉莉花适合与绿茶进行窨制，尤其大宗的茉莉花茶更以烘青绿茶为主要原料。茉莉花花期长，一般会根据产品要求进行多次窨制。大多茉莉花茶在制作时会先用白兰花进行打底，然后再用茉莉花进行窨制。
桂花茶则与红茶、烘青绿茶、乌龙茶多个茶类窨制，都很适合。桂花花期较短，一般只采用一窨一提。
Q：空腹能喝茶吗？如果能，喝什么更好？（茶友：暮色沉沉）
A：空腹不建议喝茶。
茶叶中含有咖啡碱、茶多糖等物质。而咖啡碱具有兴奋作用，茶多糖能降血糖，因此空腹饮茶，容易使人产生如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等不良症状。也就是我们常说的“茶醉”。
如果出现茶醉，通过吃食物、含糖果或喝糖水，能起到缓解作用。
Q：今年的春茶，茶语网会不会做茶评呢？（茶友：眺望远方）
