五百里*山，六百里猴魁，山路弯弯，溪水潺潺，迷人画卷惹人醉，天赋地颂，人和为贵。于山水间，寻找此处的心结——那一缕*牵梦萦的兰馨（太平猴魁）
“猴魁”你是猴子派来的仙草吗？
说起太平猴魁这个名字，给人 的感受就是它并不像一种茶的名字，反而更容易让人联想到调皮可爱的猴子，有传说此茶名字的来历确实与猴子相关，但那毕竟是传说，不足为证。真正的来历是由于该茶的品质位于尖茶的魁首，创始人又名叫魁成，产于太平县猴坑、猴岗一带，故此茶称为“太平猴魁”。
如果将张爱玲那句“出名要趁早”的训导套用在茶叶上，那太平猴魁就是 的践行者，前世的千锤百炼，造就了今生 的品质。
历史沿革
清咸丰()，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。也是太平猴魁的前身。
年，在太平商会刘敬之和苏锡岱的举荐下，方南山远赴重洋携猴魁茶叶参加在美国旧金山举办的巴拿马万国博览会。猴魁茶叶以其独特的品质获得一等金质奖章。从此太平猴魁走出国门。
年，太平猴魁再次被评为全国十大名茶之一。
年，美国总统尼克松访问中国。中国总理周恩来赠送给尼克松的是一包猴魁。
年，太平猴魁获得了国家原产地域产品保护标志。这就使太平猴魁走出了猴坑原产地的限制，走上了在*山区（太平）范围内大面积种植加工的道路。
年，注册了“太平猴魁”地理标志，地理标志的注册使太平猴魁茶产业取得了快速健康发展，太平猴魁也因此扬名。
太平猴魁产自*山北麓的*山区，产地低温多湿，土质肥沃，常年云雾笼罩，故而茶质别具一格。
观其形：“刀枪云集，龙飞凤舞”茶芽挺直，肥壮细嫩，外形魁伟。每朵茶都是两叶抱一芽，扁平挺直，俗称“两刀一枪”，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，或悬或沉，有若含苞待放的白兰花！
观其色：叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”，身披白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，阴暗处看的绿的发乌，阳光下更是绿的好看，绝无微*的现象。
闻其香：香气高爽，兰香扑鼻，回味无穷，可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡兰香犹存”的意境，有独特的“猴韵”。
品其味：“甘香如兰，幽而不洌。”花香高爽，滋味鲜醇回甘，饮用后，“猴韵”弥沦于齿颊之间，回味无穷！
太平猴魁花香高爽，滋味滑润甘甜，具有独特的“猴韵”，品饮此茶时真正体会到“深谷幽兰”之感，或喻为“大山深处的高贵公主”。
太平猴魁是一种杀青温度较低，不经揉捻只是理条按压的烘青绿茶，故冲泡时，想把茶汤冲的浓涩还是不易的。我们只需要做好冲泡过程的一些小细节即可。
太平猴魁冲泡技巧：玻璃杯泡法
1、选择高而直的透明玻璃杯；
2、取茶叶3-5克，将根部朝下，放置于杯中；
3、用90度左右开水醒茶，首次加水1/3杯，侧身转动茶杯，使水浸润全部茶叶，稍等片刻；
4、第二次注水，水量只需高于叶尖2-3厘米即可，（这样冲泡芽叶林立，自然舒展），3-4分钟后即可饮用。
以茶立德，以茶陶情，敬天祈地，返扑归真。
一杯香茶解乏力，猴韵深长心自留。
