「上海，挺住！」

怎么也没想到年的春天再被疫情笼罩日渐平常的封控管理成了上海人的防疫底线约饭这等快乐大事都只能搁置失去了熙攘人群的街道更显安静、沉寂、宽阔但历经几十载风雨的上海美食这次你们也一定要挺住等疫情结束，我们再去大饱口福！

01/TINGZHU，SHANGHAI

去富春小笼嗦汤汁！

△图源小红书：?坚强不是小强

PS：富春小笼愚园路店因拆迁已暂时歇业

在沪上小笼包界，有着26年历史的富春小笼 是盛誉一方。数年来不变的经典味道，滋养了许多老客人。“吃小笼，来富春”，是老底子上海人心照不宣的默契！

△图源小红书：lucky是个拍妻*

食客们都说，他家的小笼皮薄肉多、汤汁鲜甜。上桌可别急着送进嘴里，先戳破面皮，蘸点香醋，轻轻咬开一小口，再慢慢将汤汁嘬光，这才不虚一行。

02/TINGZHU，SHANGHAI

去大壶春吃生煎馒头！

△图源小红书：黑猫警长

创始于年的大壶春，为了保证传统风味不变，每天由老师傅将新鲜整块前腿肉打成肉馅，其汤汁浓郁的口感来自于原料本身的味道，而绝非那些非传统生煎中香辛料的添加。

△图源小红书：黑猫警长

每个生煎馒头都有严格的制作标准：25克剂子；25克馅心；12个褶子；包好以后醒发30分钟。一锅80个，全都口感蓬松微脆，香气逼人。

03/TINGZHU，SHANGHAI

去哈灵面馆来碗牛蛙面！

△图源小红书：Heidi是海蒂

爱吃面的囡囡对哈灵面馆肯定不陌生，一碗色香味俱全的肥蛙面谁吃了不称赞一声“绝”！

△图源小红书：Heidi是海蒂

现点现炒的牛蛙，肉肥体壮，满满的牛蛙浇头，把面条盖得严严实实。鲜嫩肥美的牛蛙肉+爽滑劲道的小麦面条，大口嗦也太快乐了吧。

04/TINGZHU，SHANGHAI

去弄堂小馄饨恰鲜肉馄饨！

△图源小红书：七七浔味生活

从静安别墅弄堂小摊到威海路街边小店，弄堂小馄饨的老板对于美食的坚守已经走过了30个年头。一份小馄饨、一碟炸猪排、一碗葱油拌面，舌尖上的美食也是记忆中的味道。

△图源小红书：lucky是个拍妻*

一到饭点，门口就排起了长队，基本每天如此。落座馄饨，面、浇头、猪排自点，奉这家为上海天花板都名副其实，性价比也超高！若要打包一定要确保就在附近吃，不然远了久了不推荐哦！

05/TINGZHU，SHANGHAI

去国际饭店买蝴蝶酥！

上海人的嗲是骨子里就有的，国际饭店这座出自邬达克的近百岁“远东 楼”，一直是上海的城市原点，也是几代上海人的西点启蒙之地，就连张爱玲也是这里的法式下午茶的常客。

直到现在，国际饭店自营“帆声西饼屋”的蝴蝶酥，依旧是上海人爱的那口老味道。高级甜点师傅每日现做，层层酥皮略带焦糖风味，但又不会过分甜腻，一口下去，奶香、*油香交融，爱了爱了。

06/TINGZHU，SHANGHAI

去光明邨大酒家排鲜肉月饼！

△图源小红书：不踩井盖儿

上海人到底有多爱排队，看看光明邨大酒家就知道了。即便不是月饼季，光明邨的一楼外卖窗口也经常性排满了长队，可谓是最有资历的 “网红”！

△图源小红书：不踩井盖儿

上海阿姨爷叔们都说“为了口鲜肉月饼，值得”，即便现在月饼价格上调了一元，对于光明邨的老粉来说也都无所谓的，队照排。

07/TINGZHU，SHANGHAI

去王家沙吃蟹粉汤团！

一家店一天卖出只！上海人为了吃王家沙的汤团也是真的拼，排4小时都不在话下！之所以如此热销，还是因为他家的蟹粉汤团太“讲究”了。

新鲜蟹现拆蟹肉，包的时候还要打两轮褶， 道有12至14个花皮，第二道要18个……包出来的汤圆皮薄、汤汁鲜美，每一口都带着浓浓的匠心情怀。

08/TINGZHU，SHANGHAI

去红宝石回味奶油小方！

△图源小红书：charlene

从小吃到大的红宝石，是上海人心中真正的名媛蛋糕，年中英合作，英国女王伊丽莎白二世都吃过的。

尤其是店里的奶油小方，店里经常能看到上海老夫妻来品味生活，看着他们惬意幸福的神情，无比治愈！

09/TINGZHU，SHANGHAI

去盛兴点心吃馄饨汤圆！

△图源小红书：lucky是个拍妻*

无论是不是老上海人，味蕾都会被盛兴点心这家百年老店俘获！明明卖的是馄饨、汤圆，却组成了“双档”（5只大馄饨+12只小馄饨）、“全家福”（1只甜汤圆+1只咸汤圆+5只大馄饨），让人买一碗尝遍鲜。

△图源小红书：lucky是个拍妻*

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