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路上行人欲断*
清明时节雨纷纷
清
明
节日
清明节，在这个传统节日里，除了扫墓祭奠缅怀先人外，还有一个很重要的习俗—吃润饼菜。润饼菜脆嫩香软爽口，是清明节的习俗美食。
润饼菜，又被老一辈称为“思乡菜”。薄饼里卷的不仅是美食美味，还有泉州人的故乡情节。
疫情期间，晋江市妇联白兰花家庭驿站项目组为响应社区家庭的需求，四个驿站联动开展美食战“疫"厨艺增趣
闽南传统美食-润饼菜DIY直播活动。
年4月6日上午启航社工在永福里社区项目点开播，邀请社区爱好厨艺的巾帼志愿者传授闽南传统美食润饼菜的制作方法，让大家于云端相聚，感受节日氛围，提升妇女技能。
01
·直播前·
直播前，巾帼志愿者与社工互相协助准备制作食材：清洗蔬菜、切菜、刨皮、搓丝、煎蛋......
瞧！我们的配料可真是够丰富的，有润饼皮、花生碎、虎提、高丽菜、豆腐卷、胡萝卜、荷兰豆、花菜、三层肉等等。
02
·直播ING·
10:30，直播正式开始！
启航社工在直播间与在线的朋友们互动，并介绍此次直播活动的主题和目的，并介绍了清明节和润饼菜的由来，让大家进一步了解传统节日及闽南传统美食。
直播间互动互动结束后，巾帼志愿者还在驿站厨房忙碌，启航社工将镜头转向厨房，巾帼志愿者在镜头前详细介绍润饼菜每一种配料的烹饪方法，并详细解答直播间的疑问：
配料里都要加什么配料？
炒菜的顺序有什么讲究吗？
荷兰豆和花菜是不是要先烫下？
每个料都是切的小小的吗？
.......
直播间也时不时的发出一片好评：
“亚水”
“看的都想吃了”“听着就好吃”
“刚好我不会做闽南这边的，你们提供这个平台刚好给我学”
“讲的很详细”“讲解到位”
03
·连麦-搭建居民连心桥·
启航社工与在线的朋友们连麦交流制作闽南润饼菜的经验及“新晋江人”家乡美食的分享等等，互相切磋，给宅家的生活增加点乐趣，以此缓解居民疫情期间的焦虑情绪，并通过直播的形式搭建居民的连心桥。
04
·直播圆满结束·
本次直播圆满结束，观众总数人，喝彩次数达次，直播受到了一致好评。
05
·共抗疫情
邀请战“疫”一线工作者吃润饼菜·
直播结束后，启航社工邀请战“疫”一线工作者吃润饼菜，让他们在传统节日里也能吃上闽南特色的润饼菜，在辛苦之余也能感受到一份温暖。
小小的润饼菜表达了对他们的敬意，感谢他们放弃休息与大家同心同行、共抗疫情！
愿疫情早日退去，愿所有美好如期而至！视频更精彩哦！
王厝社区白兰花家庭驿站
晋江市妇联白兰花家庭驿站（王厝社区）,由西园街王厝社区居委会和晋江市启航社工服务中心共同运营。采取“1+3+4N”服务模式，组建“社工+妇工+义工”服务队伍，通过“社工+社会组织+社区+社会资源”四社联动的方式，实施“4+X”服务项目，切实满足社区妇女、儿童及家庭的需求。
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