日渐高温的天气，人体所需的水分除了通过白开水、饮料、水果、冰淇淋等方式来补充外，茶类饮品也是补充人体水分的重要方式之一。

茶类饮品包括原味茶和调味茶，调味茶包括花茶、水果茶等。

花茶是由茶叶加香花拌和窨制，使茶叶吸附花香而制成。用来窨制花茶的茶叶素坯简称“茶坯”，依据茶坯的种类不同有烘青花茶、炒青花茶、红茶花茶、乌龙茶花茶等等。依据香花种类的不同有茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、白兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶、柚子花茶、金银花茶、菊花茶等。

（桂花红茶）

鉴于有些人在大量饮用浓茶后会稀释胃液，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良；有些人因茶叶中的咖啡碱可兴奋中枢神经系统，影响睡眠。所以人们在选择上多了一种不含茶叶的“茶”——花草茶。两者的区别在于花茶是以茶为主原料，花草茶是以花草为主原料。

花草茶是以花草为原料所调制成的。花草（Herb），原指“所有非木质并含有芳香的草本植物”，如今则泛指一切具医疗、芳香等特质而可供保健、烹调、美容等利用的植物。虽然它们或多或少都含有具药效的营养成分，但功能不只限于药用一途，而且大多数并不稀有，随处可见。

人类在花草茶的利用方式上， 是取它的花、叶、茎、根、树皮、果实、种子等来咀嚼，确定可食的部位后，进而加水煎煮或浸泡以获得汁液来饮，并且尝试研究出其对人体的疗效。

在中国，任何食材加入水中煮或泡所得的汁液，人们都习惯冠以茶名。所有由茶树叶煮泡成的饮料，虽然色香味常有差异，都统称为“茶”。而除了茶树之外的植物制成的饮品，则以原料命茶名，如人参茶、枸杞茶等，“有茶之名无茶之实”便是花草茶的特征。

下面介绍几种常见的花草茶：

玫瑰花茶

功效：养颜美容、调经活血、强肝养胃。

用法：每次使用七八朵玫瑰花泡入约85度的水为 效果。三分钟后即可饮用。

菊花茶

功效：清肝明目，避暑除烦、对风热感冒、目赤、肿痛、高血压都有一定疗效。

用法：取约5至6朵菊花泡饮，90度水泡饮为 。切记不可放多菊花。如用此煲菊花粥，汤色碧青，口感 。

茉莉花

功效：美容减肥、舒缓神经、调节荷尔蒙分泌、并且有润肠通便的作用。

用法：每次放置2g左右用90度水冲泡效果 。与玫瑰和菊花共同冲泡，如果再加上点的蜂蜜，不但口感效果 ，更有提神醒脑的作用。

金银花

功效：清热解暑、清心润肺、养血止渴、加菊花、茉莉可有效治疗风热感冒，喉咙肿痛。

用法：取少量金银花约1g左右放入95度水冲泡，也可用水煎治疗感冒效果更佳。

薰衣草

功效：有效治疗失眠、神经衰弱、情绪低落、并且可缓和咳嗽、头痛。

用法：取少量约1g左右薰衣草用90度水冲泡，配牛奶安眠效果更佳，配玫瑰养颜效果显著。

牡丹花

功效：有养血和肝，散郁祛痰等功效。并且对面部*褐斑，皮肤衰老有一定疗效，经常饮用可使血气充沛，容颜红润，精神饱满。

用法：取两至三粒放至约90度水中泡饮，与玫瑰同饮效果更佳。

红豆薏米芡实茶

功效：薏米可以利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气；红豆也有明显的功效，它可以利尿，消肿，健脾胃，补锌等。所以芡实薏仁红豆茶可以缓解精神压力大，对于心气虚，脾虚湿盛的人群是非常有益的；芡实，薏仁，红豆可以起到降血脂，降血糖，降胆固醇的作用，因为它们都含有大量的膳食纤维，能使体内的积存物跟大便一起排出体外。

日常生活中方便冲泡的还有：疏风清热、解*明目的枸杞菊花茶；清热润肺、止咳化痰的罗汉果茶；清暑利温的荷花茶……

（市面上流通的花草茶包装袋）

对花草茶来说，需要存放在阴凉、干燥的环境下，同时为了方便携带，市场上出现了各种小包装的花草茶，以满足人们日常冲泡饮用。

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图片来源网络

部分文字来源：搜狗问问（花茶和花草茶有什么区别、花茶是指什么）

文中提及的功效和用法来源网络，仅供参考，具体谨遵医嘱