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今天来写此次记录:淡如雪的东京樱花、清新脱俗的玉兰花、香气突出的郁金香，然后分享两个闻香识别香料仙客来醛（兔耳草醛）cyclamenaldehyde和 香茅醛Hydroxyctronellal。一、东京樱花3月初写了味道略突出的椿寒樱、味道很淡的粉色河津樱，大岛樱。3月下旬来追踪东京樱，拍了辰山植物园又美又安静的樱花大道。春风微微吹过，樱花瓣瓣滴落。画面美的让人禁不住深呼吸，伫立凝望。此行来看东京樱花与玉兰花，想具体闻香气，体会香气。东京樱花，很淡很淡的香。在已经开放的花旁似乎努力吸鼻子才会闻到弱弱的 醛似稀薄的杏仁香与花香，在刚刚开放的花瓣旁与含苞待放的花骨朵旁，香气会略浓些。能闻到一分甜ethylvanillinalike二分 醛benzaldehyde外加几分 醇phenethylalcohol似的花香或者还有香樟醇linalool的影子。

二、玉兰花

让人意外的是各种白玉兰花也已经争相开放，大瓣的白玉兰，鲜明的香气、伴着清新与花香，着实让人体会另外一种清新脱俗。各种玉兰花香气却是不同的，选了两个比较特别的星花玉兰和银河玉兰作为闻香目标，做了标记。

尽管不同的玉兰花，但是有相似的部分，那种清新的花香不变。仔细吸鼻子，吐气，闭眼享受呼吸。几个回合，大脑里加工出来的信息就是仙客来醛（兔耳草醛）cyclamenaldehyde和 香茅醛Hydroxyctronellal。3/23日闻花时，80%是确定这样的成分，20%还是怀疑的，不知道鼻子和脑子是不是合作出的信息是真的。3/27日来查资料的时候，有种冥冥之中的感觉。看来还是要多加训练的。

下边是书上及网上找到的仙客来醛（兔耳草醛）cyclamenaldehyde和 香茅醛Hydroxyctronellal信息。一起来学习进步吧。

cyclamenaldehydeFEMA:中文名称:兔耳草醛；仙客來醛；对异 -α- 苯

用途：具有甜瓜、*瓜note的仙客来、铃兰香气，一般在香精里少量用在甜瓜、茶、柑橘系香精中。

HydroxylcitronellalFEMA:中文名称: 香茅醛；7- -3,7-二 -辛醛

用途：Hydroxylcitronellal不是铃兰而是百合花香气，不稳定，易酸化。在香精中会在柑橘系、樱桃、莓类中添加以增加花香。化妆品中， 香茅醛稀释时具有类似菩提;铃兰和新鲜的青草香气，广泛用于铃兰;兰花;茉莉;紫丁香等香精中。

三、郁金香

基于对郁金香的认知比较有限，但是香气??比较特别，直接上图吧。???tebie??xiang??xiang

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此次鲜花闻香告一段落，后期可能再来总结。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇