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五
闹元宵
LANTERNFESTIVAL
为了丰富社区居民的节日生活，营造浓烈的节日气氛，拉近邻里之间的感情。王厝社区白兰花家庭驿站于2月12日开展“浓浓邻里情·欢乐闹元宵”摇汤圆元宵主题活动。元宵圆即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、*桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，在糯米粉中"滚"成的，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。
接下来跟着邻里乡亲们一起学摇元宵圆吧！
闽
南
习
俗
步曲：炒馅
馅料是元宵圆的灵*，元宵好不好吃，关键就是看馅料。炒馅料也是一门技术活。活动开始时社区姐妹们就积极分享炒馅料的技巧。
第二部曲：捣馅
捣馅料也是有讲究的，不同馅料捣的粗细不一样，这样入口更香，比如花生就要粗一点，咬下去比较有颗粒感和浓厚花生的香味。
第三部曲：和馅
和馅料的比例因个人口味而异，但是最重要的是要用熬好且凝固结块的猪油来混合搅拌，这样才能保证后续敲馅料时保证馅料的成型。
第四部曲：敲馅
敲馅料也是个技术活，刚开始的时候由于猪油加太多，馅料太粘导致敲的时候馅料和模具都粘一起了。不过经过姐妹们的多方献计， 一个个圆滚滚的馅料球就脱模而出了。
第五部曲：摇元宵
祖孙齐上阵，翻滚吧元宵
摇元宵是整场活动最嗨的环节。所有人都撸起袖子，跃跃欲试。有的负责摇，有的负责沾水，一个元宵圆要经过至少六次以上的滚面和沾水才能算完成。
第六部曲：享元宵
终于到了最激动人心时刻了，吃元宵咯！孩子们吃的津津有味，软糯香甜，各个赞不绝口，想到这是自己亲手摇出来的元宵，姐妹们都乐开了花，满满的成就感！
居民邻里在欢声笑语，其乐融融中度过了一个闽南味的元宵佳节。此次活动营造了浓厚的社区传统节日氛围，同时让社区儿童体验闽南传统文化。活动得到社区居民的一致好评。
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编辑：苏毓茹来源：王厝社区白兰花家庭驿站点分享
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