健哥说苏虎丘茉莉花三

-唱彻茉莉香满园-

从春到夏,虎丘山下山塘街几乎天天有茉莉花、白兰花的身影。当地人挑了担子到六七里外的茶厂去买,走山塘街路过,许多人就会抓一把花,有白兰花、茉莉花、玳玳花,而这几种花当时被称为茶花。因为这些话都是挑去茶山窨制花茶的。

白兰花,是一种窨茉莉花香茶前先打底的一种。“文化大革命”结束了,《光明日报》报道北京首次演唱苏州民歌《茉莉花》,一时传遍大江南北。因为这首苏州民歌,为什么称它为苏州民歌呢。

冯梦龙收编在山歌集《挂枝儿》中的一首有词无曲谱的《茉莉花》是这样写的:

闷来时,到园中寻花儿戴。猛抬头,见茉莉花在两边排。将手儿采一朵花儿来戴。花儿采到手,花心还未开。早知道你无心也,花,我也毕竟不来采。

这首歌的歌词,固然和今天的《茉莉花》很多歌词不一样,但有一个关键之处,就是“园中”,而这园满园转种茉莉花,这不是一个茉莉花园的场景吗?

虎丘山塘有一地名叫玫瑰地,后来叫茶花村。而查资料,苏州在明代时已大规模种植茶花,清代时种茶花大盛并早在康熙年间就已行销关外,一直到上世纪80年代,在虎丘周边方圆数里,许多人都是以种茶花为主业,年产茶花8万多公斤,那些花茶种在盆里,冬天时进入花房过冬。种茶花很辛苦,盆要从花房里冬搬进,春搬出,年年要翻盆。土要用稻田土,浇肥兑多少水,是在什么时候,都有讲究。种茶花是很复杂的技术活。

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